Vino blanco seco elaborado a partir de Malvasía Volcánica cultivada en una finca ubicada dentro de la caldera volcánica de Tinasoria, en el paraje de La Geria. La parcela recuperada presenta condiciones extremas para el cultivo: escasas precipitaciones, suelos pobres y un entorno en abandono.
La vinificación combina métodos tradicionales y contemporáneos. Se realizó una maceración pre-fermentativa de 24 horas con uva entera pisada a pie, seguida de prensado y fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente, una parte del vino se mantuvo en depósitos de acero inoxidable y otra parte se trasladó a barricas de roble francés de 500 litros, donde completó la fermentación maloláctica.
Variedad de uva: Malvasía Volcánica
Notas de cata: Color amarillo intenso. En nariz, destacan aromas característicos de la variedad: fruta madura e hinojo. En boca es untuoso, con buena estructura y un equilibrio notable.
Denominación de Origen: Lanzarote
