SMOKEY DREAMS

Inspirado en el clásico Whisky Sour, este cóctel resalta los matices ahumados de mezcal Artefacto, con una mezcla de Espadín, Tepeztate y Chuparrosa. Una reinterpretación vibrante que aporta carácter y un giro inesperado al trago tradicional.

Cítrico, Ahumado, Herbal.

Ingredientes:

• 45 ml de Mezcal Artefacto
• 25 ml de Aperol
• 25 ml de jugo de limón
• 15 ml de jarabe de agave
• 30 ml de clara de huevo
• Aceite de limón amarillo (gotas al exprimir la cáscara del limón)
• Angostura (al gusto)
• Copa Coupette (previamente fría)

Preparación del cóctel:

1. En un shaker, agregar Mezcal Artefacto, Aperol, jugo de limón, jarabe de agave y clara de huevo.
2. Añade hielo y agita durante 15 segundos.
3. Retira el hielo y realiza un dry shake durante 10 segundos.
4. Cuela y sirve en una copa Coupette.
5. Decora con gotas de Angostura al gusto y aromatiza con aceite de limón amarillo.