Vino Tinto Galena D.O.Q Priorat 2021 (Clos Galena) 750ml

Vino Tinto Galena D.O.Q Priorat 2021 (Clos Galena) 750ml

Clos Galena
$ 1,180.00

 

Uvas provenientes de cinco de nuestras catorce parcelas de viñedo de agricultura ecológica, basándonos en el tipo de terreno y en la adaptación de la cepa a éste. Producción 0,5 kgs. por cepa.

Vendimia

Uvas seleccionadas y vendimiadas a mano, transportadas en cajas de 15 kilos a bodega.

Elaboración

Rigurosa selección manual de las uvas que llegan a bodega en perfectas condiciones sanitarias. La fermentación y la maceración de cada variedad tienen lugar por separado, en tanques de acero inoxidable. Posteriormente se realiza un suave prensado de las pieles, para seguir con la fermentación maloláctica. Por último, se hace el coupage de las distintas variedades antes de entrar en barricas.

Crianza

12 meses en Barrica de Roble Francés (90%) y americana (10%) y 24 meses en botella.

Galena es un vino de color rojo cereza picota intenso, donde queremos expresar lo que es nuestro territorio. Este posee un componente mineral importante y siempre presente, que aporta frescor. Presenta una notable complejidad aromática y una gran riqueza de matices, donde predominan los aromas balsámicos y las frutas negras secas, así como las mermeladas, con ligeros toques de especias negras. En boca es muy graso y fresco, con un primer ataque potente pero suave, destacando los aromas de las especias negras y la mineralidad.

 

Presentación
 
$ 1,180.00