{"title":"No full price","description":null,"products":[{"product_id":"althay-caldera-tinasoria-vino-blanco","title":"Althay - Caldera Tinasoria (Vino Blanco)","description":"\u003cp\u003eBlanco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUva pisada a pie\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFruta madura\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHinojo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVino blanco seco elaborado a partir de Malvasía Volcánica cultivada en una finca ubicada dentro de la caldera volcánica de Tinasoria, en el paraje de La Geria. La parcela recuperada presenta condiciones extremas para el cultivo: escasas precipitaciones, suelos pobres y un entorno en abandono.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificación combina métodos tradicionales y contemporáneos. Se realizó una maceración pre-fermentativa de 24 horas con uva entera pisada a pie, seguida de prensado y fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente, una parte del vino se mantuvo en depósitos de acero inoxidable y otra parte se trasladó a barricas de roble francés de 500 litros, donde completó la fermentación maloláctica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVariedad de uva: Malvasía Volcánica\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotas de cata: Color amarillo intenso. En nariz, destacan aromas característicos de la variedad: fruta madura e hinojo. En boca es untuoso, con buena estructura y un equilibrio notable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenominación de Origen: Lanzarote\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Althay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46402100199636,"sku":null,"price":1400.8,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/2761\/6468\/files\/MGweb1500calderatinasoria1.webp?v=1783959170"},{"product_id":"althay-casa-althay-vino-blanco","title":"Althay - Casa Althay (Vino Blanco)","description":"\u003cp\u003eBlanco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBalsámico\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAcidez\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRoble francés\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVino blanco seco elaborado con uvas de la finca Casa Althay, ubicada en el paraje de La Geria. Esta parcela de 12 hectáreas se cultiva bajo el sistema tradicional de plantación en hoyos excavados en ceniza volcánica. Las cepas recuperadas tienen más de 100 años y son de las variedades Malvasía Volcánica y Listán Blanco. Este vino representa la esencia del proyecto Althay, al ser elaborado exclusivamente con uvas de la propiedad y con el objetivo de reflejar de forma fiel el carácter del viñedo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas uvas fueron seleccionadas en el viñedo y prensadas con racimo entero. La fermentación alcohólica se llevó a cabo de forma espontánea a temperatura controlada entre 17 y 19 °C, seguida de una fermentación maloláctica. Crianza durante 10 meses en hormigón y barricas de roble francés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVariedad de uva: Malvasía Volcánica – Listán Blanco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotas de cata: Color amarillo brillante. Aromas minerales intensos con notas balsámicas. En boca es seco, con acidez equilibrada, textura untuosa y un marcado carácter salino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenominación de Origen: Lanzarote\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Althay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46402185822420,"sku":null,"price":1086.3,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/2761\/6468\/files\/MGweb1500casaalthay1.webp?v=1783958630"},{"product_id":"althay-avelina","title":"Althay - Althay Avelina","description":"\u003cp\u003eVino seco elaborado a partir de cepas centenarias de Listán Negro cultivadas en suelos enarenados de La Geria, en una parcela ubicada a 200 metros sobre el nivel del mar. Se trata de una zona seca, donde las plantas desarrollan raíces profundas para acceder al agua y sostener su producción. El objetivo de este vino es reflejar un perfil ligero y fresco que exprese con claridad las características del terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa uva fue desgranada completamente a mano y fermentada de forma espontánea en depósitos de entre 500 y 750 litros. El proceso incluye una maceración de 20 días con muy poca extracción. Crianza en depósitos hormigón y barricas de roble francés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVariedad de uva: Listán Negro (100%)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotas de cata: Color rubí brillante. Aromas a frutas rojas frescas, notas balsámicas y un carácter salino. En boca es seco, con buena acidez y un final equilibrado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenominación de Origen: Lanzarote\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Althay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46402191327444,"sku":null,"price":1088.85,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/2761\/6468\/files\/MGweb1500althay1_1.webp?v=1783956829"},{"product_id":"althay-viticultores","title":"Althay - Viticultores (Vino Blanco)","description":"\u003cp\u003eBlanco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMineral\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFloral\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUntuoso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVino seco elaborado con Malvasía Volcánica, Listán Blanco y Diego, provenientes de distintas parcelas cultivadas por viticultores aliados de Casa Althay. Las uvas se cosechan en diversas zonas de Lanzarote, incluyendo La Geria, Masdache y Tisalaya. Los suelos presentan una cobertura de ceniza volcánica (rofe), característica de la isla. El sistema de cultivo incluye plantación en hoyo con una capa de arena volcánica de más de un metro de profundidad y protección con muretes de piedra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa elaboración varió según el estado de madurez y sanidad de la uva: desde prensado directo hasta maceración con pieles. Algunas partidas realizaron fermentación maloláctica tras la fermentación alcohólica espontánea. Crianza de 10 meses sobre sus lías en depósitos de acero inoxidable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVariedad de uva: Malvasía Volcánica – Listán Blanco – Diego\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotas de cata: Color amarillo brillante. Nariz limpia con aromas a fruta blanca y flores. En boca es mineral, untuoso y seco, con buena estructura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenominación de Origen: Lanzarote\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Althay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46402192408788,"sku":null,"price":882.3,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/2761\/6468\/files\/MGweb1500viticultores3.webp?v=1783958513"},{"product_id":"domaine-grosbois-en-vacances","title":"Domaine Grosbois - En Vacances","description":"\u003cp\u003ePaís Francia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegión Suroeste, Garonne y Lot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenominación de origen Gaillac\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDesignación regulada (AOC\/AOP) Denominación de Origen Controlada\/Protegida\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVariedades de uva Braucol (Fer) 25 %, Duras 25 %, Merlot 25 %, Syrah 25 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGraduación alcohólica 13 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAzúcar residual 1.6 g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eColor Tinto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eParticularidad Natural, Producto orgánico\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFormato 750 ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProductor Nicolas Grosbois —\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDebido a la pérdida del 80% de su cosecha en el Loira en 2016, Nicolas Grosbois decidió llevar la “cocina de su madre” (el vino de Chinon que vende aquí) de vacaciones a Gaillac. Un vino “glou-glou”, como él lo llama, elaborado a partir de las variedades duras, braucol, merlot y syrah, cosechadas y vinificadas en el suroeste francés.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Grosbois","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47312192995540,"sku":null,"price":255.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/2761\/6468\/files\/jj1vepbA.png?v=1784669819"},{"product_id":"domaine-grosbois-extra-ball-tinto","title":"Domaine Grosbois - Extra Ball Tinto","description":"\u003cp\u003enformación Técnica\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eViñedo Orgánico \/ Biodinámico (no certificado)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBodega Fermentación espontánea con mínima intervención\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSulfitos Bajo contenido de sulfitos: \u0026lt;10 mg\/L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eClarificación Sin clarificar\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFiltración Sin filtrar\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eApto para Veganos y vegetarianos\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlcohol Por confirmar\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAzúcar residual \u0026lt;1 g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSobre Domaine Grosbois\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Grosbois está ubicado en el corazón del Valle del Loira, en Chinon. Nicolas cree firmemente en la agricultura orgánica y trabaja sus viñedos con profundo respeto por la naturaleza.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Grosbois","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47312201416916,"sku":null,"price":446.25,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/2761\/6468\/files\/OTQ7OD3P.png?v=1784669650"},{"product_id":"domaine-grosbois-extra-ball-rosado","title":"Domaine Grosbois - Extra Ball Rosado","description":"\u003cp\u003ePaís Francia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegión Loira\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVarietal Cabernet Franc\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAñada 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAgricultura Orgánica\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSuelo Arcilla-arenisca, arena\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEdad de las vides 25 años\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinificación Prensado directo, levaduras indígenas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eABV (Alcohol) 12 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn prensado directo de Cabernet Franc rico y lujoso. Jugoso, con un toque ácido, notas de naranja confitada, jarabe de fresa y albaricoque maduro. Fresco, frutal y divertido.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Grosbois","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47312209281236,"sku":null,"price":446.25,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/2761\/6468\/files\/eTIvJG-F.png?v=1784669699"},{"product_id":"domaine-grosbois-le-pressoir","title":"Domaine Grosbois - Le Pressoir","description":"\u003cp\u003eProcedencia: Francia, Loira\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eColor: Tinto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAño: 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFormato: 750 ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVariedad: Cabernet Franc\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Grosbois","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47312215245012,"sku":null,"price":589.9,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/2761\/6468\/files\/MGweb1500presoir1.webp?v=1785184576"},{"product_id":"clases-de-cocteleria","title":"Clases de Coctelería","description":"\u003cp\u003eDescubre el mundo de la coctelería a través de una experiencia práctica y relajada guiada por Ana Herrera, Head Bartender de Mercado Gama.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurante cada sesión aprenderás a preparar dos cócteles mientras exploras técnicas, ingredientes, destilados o licores seleccionados especialmente para cada clase. La selección de recetas cambia constantemente, permitiendo descubrir nuevos estilos, sabores y productos en cada visita.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDesde aperitivos y clásicos contemporáneos hasta propuestas de temporada, cada clase está diseñada para aprender, experimentar y disfrutar alrededor de la barra en un formato cercano, dinámico y accesible.\u003c\/p\u003e","brand":"Mercado Gama ","offers":[{"title":"6:30pm a 8pm \/ Jueves","offer_id":48035072966868,"sku":null,"price":480.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/2761\/6468\/files\/CLASESDECOCTELERIA.webp?v=1780352589"}],"url":"https:\/\/mercadogama.mx\/en\/collections\/no-full-price.oembed","provider":"Mercado Gama ","version":"1.0","type":"link"}