{"title":"Swartberg Wingerde","description":"","products":[{"product_id":"swartberg-wingerde-sangiro-pinotage-2018","title":"Swartberg Wingerde -   Sangiro Pinotage 2018","description":"\u003cp data-start=\"149\" data-end=\"681\"\u003e\u003cstrong data-start=\"149\" data-end=\"334\"\u003eVino tinto seco elaborado a partir de cepas de Pinotage cultivadas en los suelos arenosos y pedregosos de Table Mountain, dentro del viñedo Swartberg, en Piekenierskloof, Sudáfrica.\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"334\" data-end=\"337\"\u003eLas vides fueron plantadas en 1990 y se cultivan bajo prácticas sostenibles, sin uso de herbicidas ni pesticidas, permitiendo que las flores silvestres crezcan entre las hileras. Este manejo respetuoso del suelo y el clima fresco de montaña dan origen a uvas pequeñas y concentradas, que se cosechan manualmente en su punto óptimo de madurez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"683\" data-end=\"1003\"\u003eLas uvas se enfrían durante la noche y fermentan de forma natural durante unos 10 a 14 días antes de ser prensadas. La fermentación maloláctica tiene lugar en barricas de roble francés de 225 litros, donde el vino se cría durante 13 meses. Finalmente se clarifica suavemente y se embotella con una mínima dosis de SO₂.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1005\" data-end=\"1043\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1005\" data-end=\"1025\"\u003eVariedad de uva:\u003c\/strong\u003e Pinotage (100%)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1045\" data-end=\"1298\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1045\" data-end=\"1063\"\u003eNotas de cata:\u003c\/strong\u003e Color rubí profundo. En nariz despliega aromas de frutas rojas maduras, especias orientales y un delicado toque de cardamomo. En boca es equilibrado, con taninos elegantes, buena acidez y un final largo con notas de ciruela y cacao.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1300\" data-end=\"1345\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1300\" data-end=\"1327\"\u003eDenominación de Origen:\u003c\/strong\u003e Piekenierskloof\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1347\" data-end=\"1362\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1347\" data-end=\"1360\"\u003eAnálisis:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1363\" data-end=\"1457\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1363\" data-end=\"1387\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1365\" data-end=\"1387\"\u003eAlcohol: 12,51% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1388\" data-end=\"1417\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1390\" data-end=\"1417\"\u003eAzúcar residual: 1,69 g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1418\" data-end=\"1444\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1420\" data-end=\"1444\"\u003eAcidez total: 5,27 g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1445\" data-end=\"1457\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1447\" data-end=\"1457\"\u003epH: 3,92\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Swartberg Wingerde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47147741053140,"sku":null,"price":1686.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/2761\/6468\/files\/VINOS_MG_SA-8.png?v=1761183006"},{"product_id":"swartberg-wingerde-miracle-bush-red-2020","title":"Swartberg Wingerde - Miracle Bush Red 2020","description":"\u003cp data-start=\"153\" data-end=\"671\"\u003e\u003cstrong data-start=\"153\" data-end=\"332\"\u003eVino tinto seco elaborado a partir de un coupage de Garnacha (39%), Syrah (31%) y Pinotage (30%), cultivadas en los suelos arenosos y pedregosos de Piekenierskloof, Sudáfrica.\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"332\" data-end=\"335\"\u003eLas cepas, cultivadas bajo condiciones de secano a una altitud de 550 m sobre el nivel del mar, se benefician de un clima árido y fresco que potencia la expresión del terruño. La Garnacha aporta ligereza y frescura, la Syrah introduce notas especiadas y profundidad en boca, mientras que el Pinotage brinda estructura y taninos finos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"673\" data-end=\"1145\"\u003eLa vendimia se realiza a mano, con selección cuidadosa de racimos. El Pinotage se despalilla por completo, mientras que se incorporan racimos enteros en las fermentaciones de Syrah y Garnacha para aportar mayor complejidad aromática. La fermentación se lleva a cabo de manera espontánea en depósitos de hormigón, seguida de una crianza de hasta 16 meses en barricas francesas de 225 L y toneles de 2500 L. Antes del embotellado, el vino se clarifica y filtra suavemente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1147\" data-end=\"1216\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1147\" data-end=\"1169\"\u003eVariedades de uva:\u003c\/strong\u003e Garnacha (39%), Syrah (31%) y Pinotage (30%)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1218\" data-end=\"1415\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1218\" data-end=\"1236\"\u003eNotas de cata:\u003c\/strong\u003e Color rubí intenso. En nariz presenta aromas especiados, violetas y frutos rojos maduros. En boca es fresco y equilibrado, con textura sedosa, taninos finos y un final mineral.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1417\" data-end=\"1462\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1417\" data-end=\"1444\"\u003eDenominación de Origen:\u003c\/strong\u003e Piekenierskloof\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1464\" data-end=\"1479\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1464\" data-end=\"1477\"\u003eAnálisis:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1480\" data-end=\"1572\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1480\" data-end=\"1504\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1482\" data-end=\"1504\"\u003eAlcohol: 12,43% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1505\" data-end=\"1533\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1507\" data-end=\"1533\"\u003eAzúcar residual: 1,5 g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1534\" data-end=\"1559\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1536\" data-end=\"1559\"\u003eAcidez total: 5,1 g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1560\" data-end=\"1572\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1562\" data-end=\"1572\"\u003epH: 3,73\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Swartberg Wingerde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47147741249748,"sku":null,"price":1020.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/2761\/6468\/files\/VINOS_MG_SA-9.png?v=1761183174"},{"product_id":"swartberg-wingerde-miracle-bush-white-2021","title":"Swartberg Wingerde - Miracle Bush White 2021","description":"\u003cp data-start=\"150\" data-end=\"672\"\u003e\u003cstrong data-start=\"150\" data-end=\"300\"\u003eVino blanco seco elaborado a partir de un coupage de Chenin Blanc (90%) y Palomino (10%) procedentes de los viñedos de Piekenierskloof, Sudáfrica.\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"300\" data-end=\"303\"\u003eLas cepas, cultivadas bajo condiciones de secano entre los 550 y 750 metros sobre el nivel del mar, crecen en suelos arenosos y pedregosos que aportan frescura y una marcada mineralidad al vino. El viñedo de Palomino, plantado en 1965, aporta notas salinas y tensión, mientras que el Chenin Blanc, plantado en 2003, otorga estructura, acidez y una textura envolvente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"674\" data-end=\"1018\"\u003eLas uvas se cosechan a mano y se prensan suavemente en racimos enteros. La fermentación ocurre de forma espontánea, con el Chenin Blanc criado durante 9 meses en barricas de roble francés de 225 L y ánforas de arcilla, mientras que el Palomino madura en toneles de 2500 L. Esta combinación equilibra elegancia, profundidad y carácter mineral.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1020\" data-end=\"1080\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1020\" data-end=\"1042\"\u003eVariedades de uva:\u003c\/strong\u003e Chenin Blanc (90%) y Palomino (10%)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1082\" data-end=\"1324\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1082\" data-end=\"1100\"\u003eNotas de cata:\u003c\/strong\u003e Color amarillo pálido. En nariz destacan aromas florales y frutales, con matices de anís y pera. En boca es armonioso, con buena estructura, acidez vibrante y un final salino que refleja la influencia costera del terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1326\" data-end=\"1371\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1326\" data-end=\"1353\"\u003eDenominación de Origen:\u003c\/strong\u003e Piekenierskloof\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1373\" data-end=\"1388\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1373\" data-end=\"1386\"\u003eAnálisis:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1389\" data-end=\"1481\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1389\" data-end=\"1413\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1391\" data-end=\"1413\"\u003eAlcohol: 12,77% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1414\" data-end=\"1442\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1416\" data-end=\"1442\"\u003eAzúcar residual: 2,0 g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1443\" data-end=\"1468\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1445\" data-end=\"1468\"\u003eAcidez total: 5,2 g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1469\" data-end=\"1481\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1471\" data-end=\"1481\"\u003epH: 3,57\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Swartberg Wingerde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47147744428244,"sku":null,"price":754.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/2761\/6468\/files\/VINOS_MG_SA-10.png?v=1761183247"}],"url":"https:\/\/mercadogama.mx\/collections\/swartberg-wingerde.oembed","provider":"Mercado Gama ","version":"1.0","type":"link"}